鞍山鋼之都酒業(yè)有限公司位于素有“祖國(guó)鋼都、南果梨之鄉(xiāng)” 稱號(hào)的遼寧省鞍山市，這里有千山，有玉佛寺，有風(fēng)景如畫的二一九公園，有現(xiàn)代化工業(yè)博物館鞍鋼博物館等，這里鐵路、公路網(wǎng)絡(luò)完善，實(shí)現(xiàn)對(duì)外對(duì)內(nèi)互聯(lián)互通。該廠始建于1948年10月，原名鞍山市油酒廠，1978年改名為“鋼都酒” 。發(fā)展至今，歷經(jīng)風(fēng)雨，已發(fā)展成為遼寧省糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。
鋼都酒香味清雅，飲后濃郁，深受歡迎，曾多次榮獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，被指定為放心酒。雖存世量少，但都是鞍山人親切的記憶。企業(yè)占地 5 萬平方米，擁有優(yōu)質(zhì)老窖池 1000 余條，商品酒年生產(chǎn)能力1萬噸、儲(chǔ)酒能力 5000噸以上。
鞍山鋼之都酒業(yè)有限公司有鋼山、孟府、風(fēng)雅頌等多個(gè)系列品牌的高、中、低檔產(chǎn)品，具備濃香、清香、芝麻香三種生產(chǎn)工藝，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的各類生產(chǎn)、科研設(shè)備設(shè)施和大批專業(yè)技術(shù)人才，長(zhǎng)期與大專院校、科研單位產(chǎn)學(xué)聯(lián)合。 鋼都牌白酒香味清雅，飲后酒香濃郁，回香獨(dú)特，醇甜綿軟。 曾榮獲“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“全國(guó)消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”“遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“遼寧名酒” 等稱號(hào)。被省市政府指定為放心酒。
鋼都酒的釀造工藝在諸多方面展現(xiàn)出獨(dú)特魅力與顯著優(yōu)勢(shì)：
獨(dú)特性：
原料甄選極致：鋼都酒對(duì)于高粱的選取，極為考究。精挑細(xì)選顆粒飽滿、色澤紅潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)紅高粱。每一粒高粱皆承載著這片黑土地的豐饒饋贈(zèng)，為釀酒奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基。
水源稟賦天成：鋼都酒釀造用水，歷經(jīng)地下巖層層層過濾，水質(zhì)澄澈清透，口感甘冽清甜，宛如大自然賦予的瓊漿玉液，為鋼都酒的品質(zhì)注入了靈魂與活力。
發(fā)酵獨(dú)樹一幟：鋼都酒釀造的核心環(huán)節(jié) —— 發(fā)酵，采用別具一格的木質(zhì)窖池。這種獨(dú)特的窖池發(fā)酵方式，與常見的泥窖、石窖發(fā)酵大相徑庭。木質(zhì)窖池為微生物營(yíng)造了專屬的棲息繁衍環(huán)境，在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過程中，微生物群落與原料相互作用，孕育出獨(dú)有的風(fēng)味物質(zhì)，賦予鋼都酒別具一格的香氣與口感。
優(yōu)勢(shì)：
傳統(tǒng)風(fēng)味醇厚：鋼都酒釀造嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)工藝，每一道工序皆承載著歲月沉淀的智慧與技藝。從原料蒸煮到發(fā)酵陳釀，皆遵循古法，確保傳統(tǒng)白酒風(fēng)味的原汁原味。這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，使得鋼都酒散發(fā)著濃郁醇厚的芬芳，口感豐富且層次分明，每一口都仿佛在訴說著古老釀酒文化的故事。
品質(zhì)純凈天然：鋼都酒始終秉持天然釀造理念，精選源自大山深處、未受絲毫污染的優(yōu)質(zhì)山泉水，搭配顆粒飽滿的純糧原料，在釀造過程中絕不添加任何人工合成添加劑。這種天然純粹的釀造方式，使得鋼都酒保留了原料最本真的風(fēng)味，酒體純凈，品質(zhì)天然，迎合了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的不懈追求。
口感協(xié)調(diào)美妙：鋼都酒在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀后，酒體內(nèi)部各種成分充分融合、相互映襯。再經(jīng)釀酒大師們憑借精湛技藝與豐富經(jīng)驗(yàn)精心勾調(diào)，使得酒的口感達(dá)到精妙平衡。其酒液入口，醇香馥郁，清而不失韻味，濃而恰到好處，呈現(xiàn)出 “醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾勁悠長(zhǎng)” 的獨(dú)特風(fēng)格。飲后令人神清氣爽，不上頭、不口干，回味悠然愉悅，給人帶來極致的飲酒體驗(yàn)。
鋼都酒香味清雅，飲后濃郁，深受歡迎，曾多次榮獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，被指定為放心酒。雖存世量少，但都是鞍山人親切的記憶。企業(yè)占地 5 萬平方米，擁有優(yōu)質(zhì)老窖池 1000 余條，商品酒年生產(chǎn)能力1萬噸、儲(chǔ)酒能力 5000噸以上。
鞍山鋼之都酒業(yè)有限公司有鋼山、孟府、風(fēng)雅頌等多個(gè)系列品牌的高、中、低檔產(chǎn)品，具備濃香、清香、芝麻香三種生產(chǎn)工藝，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的各類生產(chǎn)、科研設(shè)備設(shè)施和大批專業(yè)技術(shù)人才，長(zhǎng)期與大專院校、科研單位產(chǎn)學(xué)聯(lián)合。 鋼都牌白酒香味清雅，飲后酒香濃郁，回香獨(dú)特，醇甜綿軟。 曾榮獲“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“全國(guó)消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”“遼寧省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”“遼寧名酒” 等稱號(hào)。被省市政府指定為放心酒。
鋼都酒的釀造工藝在諸多方面展現(xiàn)出獨(dú)特魅力與顯著優(yōu)勢(shì)：
獨(dú)特性：
原料甄選極致：鋼都酒對(duì)于高粱的選取，極為考究。精挑細(xì)選顆粒飽滿、色澤紅潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)紅高粱。每一粒高粱皆承載著這片黑土地的豐饒饋贈(zèng)，為釀酒奠定了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)根基。
水源稟賦天成：鋼都酒釀造用水，歷經(jīng)地下巖層層層過濾，水質(zhì)澄澈清透，口感甘冽清甜，宛如大自然賦予的瓊漿玉液，為鋼都酒的品質(zhì)注入了靈魂與活力。
發(fā)酵獨(dú)樹一幟：鋼都酒釀造的核心環(huán)節(jié) —— 發(fā)酵，采用別具一格的木質(zhì)窖池。這種獨(dú)特的窖池發(fā)酵方式，與常見的泥窖、石窖發(fā)酵大相徑庭。木質(zhì)窖池為微生物營(yíng)造了專屬的棲息繁衍環(huán)境，在漫長(zhǎng)的發(fā)酵過程中，微生物群落與原料相互作用，孕育出獨(dú)有的風(fēng)味物質(zhì)，賦予鋼都酒別具一格的香氣與口感。
優(yōu)勢(shì)：
傳統(tǒng)風(fēng)味醇厚：鋼都酒釀造嚴(yán)格恪守傳統(tǒng)工藝，每一道工序皆承載著歲月沉淀的智慧與技藝。從原料蒸煮到發(fā)酵陳釀，皆遵循古法，確保傳統(tǒng)白酒風(fēng)味的原汁原味。這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，使得鋼都酒散發(fā)著濃郁醇厚的芬芳，口感豐富且層次分明，每一口都仿佛在訴說著古老釀酒文化的故事。
品質(zhì)純凈天然：鋼都酒始終秉持天然釀造理念，精選源自大山深處、未受絲毫污染的優(yōu)質(zhì)山泉水，搭配顆粒飽滿的純糧原料，在釀造過程中絕不添加任何人工合成添加劑。這種天然純粹的釀造方式，使得鋼都酒保留了原料最本真的風(fēng)味，酒體純凈，品質(zhì)天然，迎合了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的不懈追求。
口感協(xié)調(diào)美妙：鋼都酒在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀后，酒體內(nèi)部各種成分充分融合、相互映襯。再經(jīng)釀酒大師們憑借精湛技藝與豐富經(jīng)驗(yàn)精心勾調(diào)，使得酒的口感達(dá)到精妙平衡。其酒液入口，醇香馥郁，清而不失韻味，濃而恰到好處，呈現(xiàn)出 “醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾勁悠長(zhǎng)” 的獨(dú)特風(fēng)格。飲后令人神清氣爽，不上頭、不口干，回味悠然愉悅，給人帶來極致的飲酒體驗(yàn)。
